Sup kepala ikan asam pedas^^

Name: Sup kepala ikan asam pedas^^
Cuisine: Indonesia
Ingredients: tongkol kepala ikan; Sereh memarkan; Daun salam; Daun jeruk; Kemangi; 1 L air; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 10 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit merah; Bahan iris:; 1 buah tomat; Daun bawang rajang2

sunengsih @cook_6186055

Jakarta

Sup kepala ikan asam pedas^^

sunengsih @cook_6186055

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

tongkolkepala ikan
Sereh memarkan
Daun salam
Daun jeruk
Kemangi
1 Lair
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslaos
10 buahcabe merah
10 buahcabe rawit merah
Bahan iris:
1 buahtomat
Daun bawang rajang2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepala ikan, baluri dg jeruk nipis+garam, diamkan 20 menit.
2

Tumis bumbu halus sampe masak. Masukan sereh, daun salam, daun jeruk, masak sampe harumm
3

Masukan 1 liter air. Masukan gula, garam, merica, kaldu. Cek rasa.
4

Masukan kepala ikan tongkol, masak hingga bener2 matang.
5

Sajikan. Yummy..
6

Masukan irisan tomat, daun bawang, kemangi. Masak tingga agak layu yaa.. cek rasa.