Συκώτι μοσχαρίσιο στο φούρνο

Name: Συκώτι μοσχαρίσιο στο φούρνο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 750 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο (πείτε στον κρεοπώλη σας να καθαρίσει πετσάκια και ίνες που έχει το συκώτι); 2 λεμόνια το χυμό,; μισό ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο,; μισό ποτήρι κρασί άσπρο η ρετσίνα,; αλάτι,πάπρικα γλυκιά,; κόλιανδρο,ρίγανη

Χρυσούλα Παπαδοπούλου @mageirematakealla

Κομοτηνή

Συκώτι μοσχαρίσιο στο φούρνο

Χρυσούλα Παπαδοπούλου @mageirematakealla

Υλικά

20 λεπτά

750 γραμμάριασυκώτι μοσχαρίσιο (πείτε στον κρεοπώλη σας να καθαρίσει πετσάκια και ίνες που έχει το συκώτι)
2 λεμόνια το χυμό,
μισό ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο,
μισό ποτήρι κρασί άσπρο η ρετσίνα,
αλάτι,πάπρικα γλυκιά,
κόλιανδρο,ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Πλένετε το συκώτι και το αραδιάζετε σε ένα ταψί.
Το πασπαλίζετε με το αλάτι,την πάπρικα και το κόλιανδρο.
2

Ρίχνετε και το ελαιόλαδο,το κρασί,και το χυμό λεμόνι.
Το αφήνετε περίπου 2 ώρες,και παραπάνω να το αφήσετε δεν υπάρχει θέμα,καλύτερο θα γίνει.
Λίγο πρίν το βάλετε για ψήσιμο ρίχνετε και τη ρίγανη.
3

Το βάζετε στο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς Κελσίου και το ψήνετε μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να πιάσει μια ωραία κρούστα πάνω το συκώτι,περίπου 35-40 λεπτά.
Το συνοδεύετε με πουρέ,τηγανητές πατάτες η ρύζι,ρίχνετε από πάνω και το ζουμί που έχει μείνει στο ταψί έχει πολύ ωραία γεύση

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Χρυσούλα Παπαδοπούλου @mageirematakealla

στις Σάββατο 25 Νοέμβριος 2017 09:21:32 UTC

Κομοτηνή

Η μαγειρική ήταν για μένα κάτι σαν διασκέδαση από μικρό παιδί ....Μ αρέσει να μαγειρεύω ...όχι κάτι το ιδιαίτερο....απλά και νόστιμα πιάτα για να περνάω κι εγώ καλά ...αλλά και όσοι θα τα γευτουν!!!!

Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (5)

ΑΓΓΕΛΟΣ ΑΕΚΑΡΑΣ @aggelos_19581711

Τετάρτη 03 Αύγουστος 2022 12:23:24 UTC

Το έκανα σήμερα. Ήταν πολύ νόστιμο και τρυφερό. Και το σημαντικότερο είναι ότι δεν είχε την έντονη μυρωδιά του συκωτιού. Σίγουρα θα το ξανακάνω.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές