Tumis bawang merah dan putih yg sudah dihaluskan sampai harum, masukkan daun bawang. Lalu masukkan kentang dan wortel, beri garam, kaldu jamur, merica. Tambahkan air. Masak sampai kentang wortel lunak. Setelah lunak masukkan larutan tepung kanji dan daun sop. Matikan api. Aduk2.

Ambil roti beri isian merata, kemudian taruh keju di atas isian, gulung (agak ditekan supaya lengket). Balurkan ke telur dan tepung roti kemudian digoreng