Semur ati ampela

Name: Semur ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ati ampela; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah cabe merah; 1/2 buah tomat; 4 butir kemiri; 1/2 ruas pala; 1 ruas kayu manis; 1 ruas jahe; 1 sdt merica; penyedap rasa ayam; 1 batang daun sereh; 1 lembar daun salam; kecap manis

Neneng Epi @NengEpi19

Purwakarta

Semur ati ampela

Neneng Epi @NengEpi19

Purwakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grati ampela
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahcabe merah
1/2 buahtomat
4 butirkemiri
1/2 ruaspala
1 ruaskayu manis
1 ruasjahe
1 sdtmerica
penyedap rasa ayam
1 batangdaun sereh
1 lembardaun salam
kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, buang darah beku yang ada di sela-sela ati ampelanya. Belah 2 bagian jantung. Buang darah beku nya
2

Siapkan minyak. Goreng ati ampela sebentar sampai sedikit kaku. Jangan sampai matang. Angkat. Sisihkan
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah, kemiri, jahe dan merica
4

Tumis bumbu sampai harum
5

Masukan ati ampela ke dalam bumbu. Masukan penyedap rasa ayam. Tambahkan air dan kecap manis. Masukan sereh dan daun salam
6

Biarkan sampai matang. Koreksi rasa
7

Setelah matang, semur ati ampela siap di sajikan