Sambal goreng kentang hati ampela

Name: Sambal goreng kentang hati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang, kupas cuci dan potong kotak2; 3 bh hati ampela, rebus potong kotak; 1 lbr daun jeruk, 2 lbr daun salam, 1 ruas lengkuas memarkan; 2 sdm santan instan, cairkan; Minyak untuk menggoreng; Bumbu halus; 2 butir kemiri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 50 gr cabe merah besar; 10 bh cabe rawit merah; 1 sdt merica; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Zahro Kitchen @cook_9457264

Jember

Sambal goreng kentang hati ampela

Zahro Kitchen @cook_9457264

Jember

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang, kupas cuci dan potong kotak2
3 bhhati ampela, rebus potong kotak
1 lbrdaun jeruk, 2 lbr daun salam, 1 ruas lengkuas memarkan
2 sdmsantan instan, cairkan
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
2 butirkemiri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
50 grcabe merah besar
10 bhcabe rawit merah
1 sdtmerica
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang hingga kuning, tiriskan
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan Lengkuas, aduk rata
4

Masukkan santan, gula, garam dan merica. Biarkan mendidih.
5

Masukkan ati ampela, aduk rata. Masukkan kentang, aduk rata. Test rasa, angkat sajikan.