Tongkol jengkol balado

Name: Tongkol jengkol balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tongkol (6 potong kecil); 6 buah jengkol, dibagi 2; 1 lembar daun salam; 1 serai; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 cabe merah keriting; 4 cabe rawit merah (sesuai selera); 1 tomat kecil

Fitra Rahmawati @cook_5947832

Niatnya sih bikin tongkol balado, eh bumbunya kebanyakan, yaudah tambah jengkol yang emg nyisa di kulkas. Jengkol sama tongkol ini kesukaan suamiku 😀

Lebih banyak

Tongkol jengkol balado

Fitra Rahmawati @cook_5947832

Niatnya sih bikin tongkol balado, eh bumbunya kebanyakan, yaudah tambah jengkol yang emg nyisa di kulkas. Jengkol sama tongkol ini kesukaan suamiku 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkustongkol (6 potong kecil)
6 buahjengkol, dibagi 2
1 lembardaun salam
1serai
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6cabe merah keriting
4cabe rawit merah (sesuai selera)
1tomat kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng jengkol dan tongkol sampai agak coklat (tongkol jangan terlalu kering), tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai berubah warna, tambahkan daun salam dan serai, tumis sampai harum
3

Masukan tongkol dan jengkol yang sudah digoreng tadi, aduk aduk
4

Tambahkan sedikit air
5

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera
6

Masak sampai bumbu meresap
7

Sajikan dengan nasi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitra Rahmawati @cook_5947832

pada 01 Desember 2017 07.17

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya