Rica-rica Mujaer Cabe Hijo

Name: Rica-rica Mujaer Cabe Hijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1 kg ikan mujair; Bumbu :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas laos; Ketumbar; 4 buah Kemiri; 3 lembar daun jeruk purut; 3 lembar daun salam; 15 buah cabe hijau kecil; 6 buah cabe hijau besar; Bawang bombai; 1 ikat kemangi; Gula; Garam; Masako; Air; Minyak goreng; Bumbu rendamn mujair : kunyit, ketumbar, garam, air (blender)

varra de lessept @varra_delessept

Jombang

Dulu pernah bikin masakan dg bumbu cabe hijau tpi warna tdk hijau lgi 😂, tpi kali ini saya sdh tau caranya dan saya terapkan untuk rica2 mujair, bener2 bagus warnanya buat bunda2 yg bosen masakan pedas yg tampilannya selalu merah, rasa dan tampilannya dijamin menggiurkan ... 😊

Lebih banyak

Rica-rica Mujaer Cabe Hijo

varra de lessept @varra_delessept

Jombang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
1 kgikan mujair
Bumbu :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruaslaos
Ketumbar
4 buahKemiri
3 lembardaun jeruk purut
3 lembardaun salam
15 buahcabe hijau kecil
6 buahcabe hijau besar
Bawang bombai
1 ikatkemangi
Gula
Garam
Masako
Air
Minyak goreng
Bumbu rendamn mujair : kunyit, ketumbar, garam, air (blender)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan mujair, hilangkan durinya kemudian rendam dg bumbu rendaman mujair, kemudian goreng
2

Sisir : bawang merah, bawang putih, bawang bombai
3

Bahan ulek 1 : bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut, laos, ketumbar, kemiri
4

Bahan ulek 2 : cabe hijau kecil, cabe hijau besar
5

Tumis bumbu sisir, masukkan bumbu ulek 1, tambahkan sedikit air, daun salam, mujair, gula, garam, masako tutup wajan agar bumbu meresap
6

Setelah air menyusut masukkan bumbu ulek 2, kemangi (agar warna tetap hijau)
7

Koreksi rasa, sajikan... 😊