Ayam bakar kecap (#pr_adakecapmanisnya)

Name: Ayam bakar kecap (#pr_adakecapmanisnya)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 3 lmbr daun jeruk, sobek; 2 lmbr daun salam, sobek; 5 cm lengkuas, geprek; 4 sdm kecap manis (selera); Secukupnya air; Secukupnya garam; Gula; Minyak goreng; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 bh cabe merah besar; 4 bh cabe kecil; 2 btr kemiri; 4 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Ini ayam bakarnya pedas lho, biar kata ada kecap manisnya berasa pedas, tapi pedasnya pas, kalem gitu, ga judes kaya aku 😁 ga perlu pake sambal macam" uda uenake maknyus 👌 Maaf fotonya langsung aja diwajan lagi malas foto pake gaya macam", ehh jujur sih biar cpt nyikattt 😂

Lebih banyak

Ayam bakar kecap (#pr_adakecapmanisnya)

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
3 lmbrdaun jeruk, sobek
2 lmbrdaun salam, sobek
5 cmlengkuas, geprek
4 sdmkecap manis (selera)
Secukupnyaair
Secukupnyagaram
Gula
Minyak goreng
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 bhcabe merah besar
4 bhcabe kecil
2 btrkemiri
4 cmkunyit
2 cmjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tumis bumbu sampai matang
2

Masukkan ayamnya, aduk sebentar kira" 1 menit lalu masukkan air secukupnya hingga ayam rata dgn air. Ungkep dan tutup wajannya, agar cepat sat
3

Sebelum terlalu sat beri garam, gula dan kecap manis, aduk rata. Biarkan hingga bumbu meresap dan agak kering
4

Panaskan teflon lalu gunakan api kecil dan bakar ayamnya, balik satu sisi lalu sajikan