Sup Ikan Gurame

Name: Sup Ikan Gurame
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ikan gurame (sekitar 1/2kg); 2 siung bawang putih; 1 buku jari Jahe; 1 buku jari kunyit; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 buah tomat hijau; 1 buah bawang bombay ukuran kecil; 5 siung cabe rawit merah; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1 ikat daun kemangi; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya gula

Nur Azizah @ziaaaw

Serang-Banten

Dapet resep dari tetangga depan rumah. Ternyata enak bangedddd!

Lebih banyak

Sup Ikan Gurame

Nur Azizah @ziaaaw

Serang-Banten

Dapet resep dari tetangga depan rumah. Ternyata enak bangedddd!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahikan gurame (sekitar 1/2kg)
2 siungbawang putih
1 buku jariJahe
1 buku jarikunyit
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 buahtomat hijau
1 buahbawang bombay ukuran kecil
5 siungcabe rawit merah
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
1 ikatdaun kemangi
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lalu potong-potong sesuai selera
2

Rebus ikan hingga 1/2 matang, lalu tiriskan.
3

Bersihkan dan cuci semua bumbu. Iris kasar sereh, jahe, kunyit, tomat, bawang bombay, daun bawang dan bawang putih. Pisahkan juga daun kemangi dan daun seledri dari batangnya.
4

Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan semua bumbi kecuali garam, gula dan lada.
5

Tunggu hingga air rebusan menjadi wangi, lalu masukkan ikan yang sudah direbus setengah matang
6

Masak hingga air agak surut dan kaldu dari ikan keluar.
7

Koreksi rasa dengan garam, gula dan lada.
8

Sajikan dengan perasan jeruk nipis agar lebih segar.