Ayam bakar teflon

Name: Ayam bakar teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (potong); 1 btang serai geprek; 2 lmbr daun salam; 2 lbr daun jeruk sobek2; 4 sdm kecap manis; Sedikit asam jawa; Bumbu halus:; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 blok gula jawa; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Air untuk merebus; secukupnya Garam,penyedap rasa; Nb. Klau suka pedas bleh ditambah cabai

Astrid Iswahyudi @cook_9584536

Tangerang

Saya suka bgt ayam bakar, pinginnya makan porsi bnyak.. Heheh. Krna klau beli lumayan hrganya jdi lah bikin sndri, kgak ada bakaran ya udah teflon pun jdi. Krna bumbu nya gak tau.. Eh nyoba pakai bumbu sate yg saya modif lah, hsilnya uenak jga. Maaf fotonya gk semua ke ambil, cuma itu doank. (foto udah diupdate.. Heheh)

Lebih banyak

Ayam bakar teflon

Astrid Iswahyudi @cook_9584536

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (potong)
1 btangserai geprek
2 lmbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk sobek2
4 sdmkecap manis
Sedikitasam jawa
Bumbu halus:
5 butirkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 blokgula jawa
1/2 sdtgula pasir
secukupnyaAir untuk merebus
secukupnyaGaram,penyedap rasa
Nb. Klau suka pedas bleh ditambah cabai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam.halus kan semua bumbu.tumis semua bumbu dengan daun salam,daun jeruk dan serai
2

Masukan air,garam,penyedap rasa,asam jawa, kecap,gula jawa dan gula pasir. Tunggu Sampai mendidih dan icip2 rasa.bisa ditambahkan bumbu sesuai lidah masing2
3

Masukan ayam. Masak ayam sampai benar2 matang dan air menyusut
4

Diamkan beberapa saat sampai dingin. Klau perlu sih masukan kulkas biar bumbu meresap
5

Lalu panggang ayam diatas teflon yg diolesi sedikit minyak,panggang dg api kecil ya agar tidak cpt gosong dan ayam nya bnar2 matang.
6

Selamat mencoba.. Bisa disajikan dg sambal sesuai selera.. Klau sya wktu itu pakai sambal trasi.hehhe