Udang bersihkan dan kucuri jeruk nipis, biarkan sebentar lalu bilas. Udangnya bisa dikupas atau tidak.

Goreng udang sebentar saja sampai berubah warna.

Minyak sekitar 8 - 10 sdm ya.Tumis bawang merah, bawang putih, sampai harum, tambahkan terasi aduk rata, lalu masukkan cabe dan tomat.

Masukkan udang, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya.