Tempe orek

Name: Tempe orek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 papan tempe yg kecil / 1 papan tempe panjang; 6 bh bawang merah iris; 4 bh bawang putih iris; 7 cabe merah keriting iris; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 ruas jahe geprek; 1 bh gula merah bentuk tabung diiris tipis; 1/2 sdt kaldu jamur / royco; 1/2 sdt garam; 1 sdm air asam jawa; 70 ml air

Sofie Salamah @cook_7787396

Bandung

Setelah sekian banyak resep yg dicoba, akhirnya nemu juga rasa nya yg pas dilidah aku, hasil dari survey2 banyak resep dan aku modifikasi.. Berikut resepnya

Lebih banyak

Tempe orek

Sofie Salamah @cook_7787396

Bandung

Setelah sekian banyak resep yg dicoba, akhirnya nemu juga rasa nya yg pas dilidah aku, hasil dari survey2 banyak resep dan aku modifikasi.. Berikut resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 papantempe yg kecil / 1 papan tempe panjang
6 bhbawang merah iris
4 bhbawang putih iris
7cabe merah keriting iris
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 ruasjahe geprek
1 bhgula merah bentuk tabung diiris tipis
1/2 sdtkaldu jamur / royco
1/2 sdtgaram
1 sdmair asam jawa
70 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis tempe seperti korek api lalu goreng tempe sampai kering, angkat tiriskan
2

Tumis irisan bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan irisan cabe, daun salam, daun jeruk dan jahe aduk2, masukkan air, gula merah, garam, kaldu, air asam jawa, aduk2 sampai mulai mengental, lalu masukkan tempe aduk sampai rata, angkat. Sajikan.