Pindang kerang

Name: Pindang kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang; 1/2 bks kecil garam kasar (75gr); 2 btg serai (geprek); 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas (geprek); 1 ruas jari jahe (geprek) / potong lidi; 5 buah cabe merah (potong tengah jgn sampe putus); 9 buah cabe rawit utuh; 4 sdm Gula; 1 sdt Garam halus; 1 sdm Kecap manis; 5 btg Kemangi; 1 btg Daun bawang; 1 buah Tomat kecil; Bumbu halus; 1 ruas jari kunyit; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Ekanarita @ekanarita

Palembang

Kalau tidak mau repot atau lagi keburu-buru. Semua bumbu di geprek saja.

Lebih banyak

Pindang kerang

Ekanarita @ekanarita

Palembang

Kalau tidak mau repot atau lagi keburu-buru. Semua bumbu di geprek saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang
1/2 bks kecilgaram kasar (75gr)
2 btgserai (geprek)
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas (geprek)
1 ruas jarijahe (geprek) / potong lidi
5 buahcabe merah (potong tengah jgn sampe putus)
9 buahcabe rawit utuh
4 sdmGula
1 sdtGaram halus
1 sdmKecap manis
5 btgKemangi
1 btgDaun bawang
1 buahTomat kecil
Bumbu halus
1 ruas jarikunyit
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam semua kerang dg air panas dan tambahkan 1/2 bungkus kecil garam kasar. Tggu air dingin kemudian sikat kerang.
2

Cuci bersih kerang. Siapkan panci isi air, Lalu masukan semua bumbu dan kerang.
3

Masukan gula, garam, kecap ketika air mendidih. Tes rasa.
4

Masukan daun bawang, kemangi, tomat.
5

Selamat menikmati.