Apple Crumble Pie

Name: Apple Crumble Pie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Crumble:; 30 gr gula halus; 50 gr butter; 75 gr terigu; 25 gr susu bubuk; ..; Crust:; 280 gr terigu protein sedang; 3/4 sdt garam (skip kalo pake salted butter); 75 gr margarin dingin; 115 gr butter dingin; 2-5 sdm air es; Filling:; 4 buah apel (aku pake apel granny smith), kupas+iris tipis/potong2 sesuai selera; 1/2 sdt cinnamon bubuk, sesuai selera; 150 gr gula pasir; 2 sdm terigu; 2 sdm maizena; 1/4 sdt garam; 75 ml apple juice (aku pake buavita); 1 sdt vanilla extract (opsional); 100 gr kenari panggang, cincang halus (boleh diskip)

mbaiyya @cook_5970762

Bandung

Perfecto 👌 renyah pie nya sesuai sama yg dipengenin. manis+asemnya jg pas, ga bikin kening mengkerut 😅

Kata adikku, overall rasanya persis apple pie yg dulu sering beli pas jaman kecil. dulu kalo lg ke bintaro atau ke pim ada yg jual apple pie frozen versi goreng. alhamdulillah.. senengnya bumil doyan 🤗

Btw ini less cinnamon ya.. kalo suka silakan tambahin sesuai selera

Perfecto 👌 renyah pie nya sesuai sama yg dipengenin. manis+asemnya jg pas, ga bikin kening mengkerut 😅

Btw ini less cinnamon ya.. kalo suka silakan tambahin sesuai selera

Lebih banyak

Apple Crumble Pie

mbaiyya @cook_5970762

Bandung

Perfecto 👌 renyah pie nya sesuai sama yg dipengenin. manis+asemnya jg pas, ga bikin kening mengkerut 😅

Btw ini less cinnamon ya.. kalo suka silakan tambahin sesuai selera

Perfecto 👌 renyah pie nya sesuai sama yg dipengenin. manis+asemnya jg pas, ga bikin kening mengkerut 😅

Btw ini less cinnamon ya.. kalo suka silakan tambahin sesuai selera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Crumble:
30 grgula halus
50 grbutter
75 grterigu
25 grsusu bubuk
..
Crust:
280 grterigu protein sedang
3/4 sdtgaram (skip kalo pake salted butter)
75 grmargarin dingin
115 grbutter dingin
2-5 sdmair es
Filling:
4 buahapel (aku pake apel granny smith), kupas+iris tipis/potong2 sesuai selera
1/2 sdtcinnamon bubuk, sesuai selera
150 grgula pasir
2 sdmterigu
2 sdmmaizena
1/4 sdtgaram
75 mlapple juice (aku pake buavita)
1 sdtvanilla extract (opsional)
100 grkenari panggang, cincang halus (boleh diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan sampe bergerindil, tata di loyang brownies, ratakan. panggang 160C selama 10menit.
Keluarkan dr oven, aduk2 dgn garpu. tekan2 sampe halus, aku pake alat buat bikin lapgit yg kaya setrika itu. Lalu sisihkan.
2

Campur semua bahan crust (kecuali air es), tusuk2 butter dengan garpu. Uleni dgn tangan.
Tambahkan air es. Dikit2 aja ya, jangan sampe kelembekan. Uleni hingga rata.
3

Siapkan meja kerja, pipihkan adonan dgn rolling pin. Bentuk bulat sesuai ukuran loyang yg digunakan (aku pake pirex diameter 24cm). Letakkan crust di loyang, rapikan.
Tutup dgn plastic wrap, simpan di kulkas. Sisihkan.
4

Keluarkan apel dr kulkas, panaskan di pan anti lengket. Tambahkan jus apel dan vanila, aduk rata. Masak sampe apel lembut. Tambahkan kenari cincang, aduk rata. Matikan api.
5

Keluarkan adonan crust dr kulkas, tata apel di atas crust. Taburi crumble.
Panggang selama 170C selama 60 menit (sesuaikan oven masing2). Saya cuma gunakan api bawah supaya crumble nya ga gosong.
6

Angkat, sajikan.
7

Semoga bermanfaat.