Opor ayam kuning

Name: Opor ayam kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; Bumbu halus :; 3-4 bawang putih; 4 bawang merah; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sendok teh ketumbar; Bumbu pelengkap :; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (geprek); Sereh (geprek); 1 bungkus santan kara; 3-4 gelas air (selera); Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa; Secukupnya bawang goreng

Tika Tri yanti @cook_9123796

Tangerang

Suka bosen kalau masak ayam di goreng biasa, coba2 inget2 resep alm.mama dan taraaa rasanya enak loh 😁 cocok buat yg baru belajar masak

Lebih banyak

Opor ayam kuning

Tika Tri yanti @cook_9123796

Tangerang

Suka bosen kalau masak ayam di goreng biasa, coba2 inget2 resep alm.mama dan taraaa rasanya enak loh 😁 cocok buat yg baru belajar masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam
Bumbu halus :
3-4bawang putih
4bawang merah
4 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/2 sendok tehketumbar
Bumbu pelengkap :
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (geprek)
Sereh (geprek)
1 bungkussantan kara
3-4 gelasair (selera)
Secukupnyagaram, gula pasir, penyedap rasa
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu ungkep sebentar kira2 4/5 menit saja, tiriskan
2

Ulek/blender semua bumbu halus (saya di ulek)
3

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan sereh georek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk kemudian tambahkan air
4

Masukkan ayam beri garam, gula pasir, penyedap secukupnya tunggu sampai agak mendidih lalu masukkan santan kara
5

Aduk jgn sampai pecah
6

Koreksi rasa, jika sudah matang tambahkan bawang goreng
7

Sajikan dengan nasi hangat