Spaghetti Bolognese (Saus Homemade)

Name: Spaghetti Bolognese (Saus Homemade)
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 porsi spaghetti (saya fettuccine, la fonte); 300 gram tomat merah / sekitar 4 buah tomat (saya 330 gram); 200 gram daging ayam giling /cacah (saya daging sapi dan ayam); 3 siung bawang putih, iris halus; 1/2 butir bawang bombay, iris halus; 1 sdt oregano kering; 1 buah cabai orange besar (optional); Garam; Gula pasir; Merica; Kaldu jamur (pengganti micin); Olive oil (saya pakai minyak goreng biasa)

Kartina Neritika @neritika

Yogyakarta

Saus bolognese homemade ini bebas bahan pengawet dan bahan kimia karena tanpa diberi saus tambahan. Cocok untuk ibu hamil seperti saya. Hihihi.. Masaknya simple, dan yang pasti enak, sehat, dan hemat.. Hihi. Ibu2 banget..

Lebih banyak

Spaghetti Bolognese (Saus Homemade)

Kartina Neritika @neritika

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

3-4 porsispaghetti (saya fettuccine, la fonte)
300 gramtomat merah / sekitar 4 buah tomat (saya 330 gram)
200 gramdaging ayam giling /cacah (saya daging sapi dan ayam)
3 siungbawang putih, iris halus
1/2 butirbawang bombay, iris halus
1 sdtoregano kering
1 buahcabai orange besar (optional)
Garam
Gula pasir
Merica
Kaldu jamur (pengganti micin)
Olive oil (saya pakai minyak goreng biasa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tomat, buang bekas ujung tangkai, lalu kerat bagian bawah tomat (seperti di foto)
2

Rebus tomat sampai mulai berkerut
3

Tiriskan lalu lepas kulit arinya
4

Lalu blender tomat bersama cabai
5

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga mulai layu, lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai harum
6

Masukkan daging dan oregano. Masak sampai daging matang
7

Masukkan tomat yang sudah diblender. Lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan merica
8

Masak sampai mengental
9

Matikan api, tuang saus ke piring/mangkuk
10

Rebus spaghetti sampai aldente
11

Tuang saus bolognese ke atas spaghetti, beri taburan keju
12

Dan.. Spaghetti bolognese homemade siap dinikmati... Yeyy