Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; 1/2 buah jeruk nipis; 2 batang daun bawang, iris; 500 ml air; Secukupnya minyak utk menumis; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 2 butir kemiri (sangrai); 1/2 sdt lada butir; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Bumbu cemplung:; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya garam, gula & royco

Mega Nov @meganov88

South Jakarta

Mau masak makan malem, liat kulkas ada stock ayam, tapi blm punya ide di masak apa, digoreng bosen.. liat resep ini kok seger banget, saya ngga punya kemangi jd pake daun bawang juga enakkk 😄

Lebih banyak

Ayam Woku

Mega Nov @meganov88

South Jakarta

Mau masak makan malem, liat kulkas ada stock ayam, tapi blm punya ide di masak apa, digoreng bosen.. liat resep ini kok seger banget, saya ngga punya kemangi jd pake daun bawang juga enakkk 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam
1/2 buahjeruk nipis
2 batangdaun bawang, iris
500 mlair
Secukupnyaminyak utk menumis
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit merah
2 butirkemiri (sangrai)
1/2 sdtlada butir
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bumbu cemplung:
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
Secukupnyagaram, gula & royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih kemudian rendam dg air perasan jeruk nipis selama 5 menit, lalu bilas dan tiriskan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan ayam, air, garam, gula dan royco lalu aduk rata tes rasa yaa, tunggu hingga ayam empuk dan kuah menyusut menjadi kental.
3

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata tunggu sampai layu, matikan api dan siap di hidangkan 👌