Lele dibersihkan isi perutnya sampe bersih dengan air

(Kunyit, bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa) diuleg halus..

Setelah bumbu halus dikasih air kira” 300ml, lalu lele direndam dengan bumbu tersebut selagi merendam lele ditinggal membuat sambal

(Cabe keriting, rawit, tomat, bawang merah) direbus dulu.. setelah direbus di uleg dengan ditambahkan garam, penyedap rasa dan gula secukupnya, setelah agak lembut ditambhkan terasi yg sudah dibakar/digoreng, setelah halus jeruk dipotong dua dipenyet di sambel dan sambal di kasih sedikit minyak bekas menggoreng lele jadi sambelnya 😇

Lalu lele yg sudah direndam digoreng dgn minyak panas, bisa kecilkan api setelah minyak pnas. Jika lele sudah agak kering diangkat. Dan tempe daun di goreng menggunakan air rendaman lele juga.

Selesai.. lele disajikan di dalam cobek 😘 tinggal dipenyet..