Pastel rougut

Name: Pastel rougut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu segitiga; 1 butir telur; 50 gr margarine/mentega; 50 ml air; seujung sdt Garam; Rougut ayam; Sepasang dada ayam rebus, suwir2; 150 gr wortel, iris persegi kecil2 lalu rebus, tiriskan; 1 ons udang; 1 siung bawang putih; 6 siung bawang merah, digoreng, diremas. (2 sdm bawang goreng); 1 sdm margarine; 1/2 kaleng susu kental manis; 2 sdm terigu segitiga; secukupnya Merica, pala, garam; Penyedap secukupnya (skip); 250 ml kaldu ayam

Zahro Kitchen @cook_9457264

Jember

Pastel rougut

Zahro Kitchen @cook_9457264

Jember

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grterigu segitiga
1 butirtelur
50 grmargarine/mentega
50 mlair
seujung sdtGaram
Rougut ayam
Sepasang dada ayam rebus, suwir2
150 grwortel, iris persegi kecil2 lalu rebus, tiriskan
1 onsudang
1 siungbawang putih
6 siungbawang merah, digoreng, diremas. (2 sdm bawang goreng)
1 sdmmargarine
1/2 kaleng susukental manis
2 sdmterigu segitiga
secukupnyaMerica, pala, garam
Penyedap secukupnya (skip)
250 mlkaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit lalu timbang 30 gr tipiskan.
2

Ambil 1 bagian, gilas tipis isi rogout lalu lipat. Pilin pinggirannya atau menggunakan cetakan.
3

Goreng hingga kekuningan.
4

Rougut : tumis bawang putih dan remasan bawang merah goreng. Masukkan udang, aduk. Masukkan ayam, wortel, kaldu ayam dan bumbu2 lainnya. Jika bumbu sdh meresap matikan kompor.
5

Tuang susu kental manis, aduk rata. Kemudian taburi tepung terigu. Aduk rata. Hidupkan api kembali, masak hingga matang.