Goreng tongkol, jangan sampai terlalu coklat nanti keras, sebentar saja.

Iris semua bumbu

Tumis bawang merah dan putih, lalu masukkan cabai dan tomat.

Masukkan tongkol yg sudah digoreng, tambahkan air, garam, kecap dan saos tiram.

Aduk hingga air agak asat. Siap disajikan