Botok udang

Name: Botok udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang kupas kulitnyaa; Kucai sesuai selera potong kecil-kecil; secukupnya Petai cina; Cabe rawit+merah iris serong; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 tahu uk kecil (500an); Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas

Alisa Dinar @cook_2614871

Tambun Selatan, Bekasi

Masak ini gara2 paksu pgen makan yang gak pake goreng2. Cuss ke pasar dapet daun petai cina dan kucai. Jadi deh botok udang.

Lebih banyak

Botok udang

Alisa Dinar @cook_2614871

Tambun Selatan, Bekasi

Masak ini gara2 paksu pgen makan yang gak pake goreng2. Cuss ke pasar dapet daun petai cina dan kucai. Jadi deh botok udang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang kupas kulitnyaa
Kucai sesuai selera potong kecil-kecil
secukupnyaPetai cina
Cabe rawit+merah iris serong
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2tahu uk kecil (500an)
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu dengan cara di tumbuk agar baunya lebih harum
2

Campurkan ke kelapa, Pete cina, cabe, daun2an, kucai. Aduk tambahi gula dan garam. cicipi rasanya
3

Setelah rasa yg di inginkan pas, bungkus dengan daun pisang.
4

Kukus selama kurleb 25 menit.