Saus Siomay/Saus Kacang

Name: Saus Siomay/Saus Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang tanah, goreng& blender kasar; 750 ml air; 2 sdm santan kental instant; 1 keping gula merah, sisir; 1 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus :; 6 bh bawang putih; 3 bh bawang merah; 7 bh cabe merah besar; 5 bh cabe merah kriting; 10 bh cabe rawit/sesuai selera; 6 lbr daun jeruk; 1 sdm udang rebon/ebi, sangrai

Yasmin Kitchen @cook_7283320

Solo, Central Java

Resep hasil dr berbagai sumber yg sudah sy modifikasi sesuai selera. Penambahan udang rebon/ebi sangrai buat rasa yg berbeda. Saus kacang lebih gurih, mirip di warung siomay bandung langganan😁

Lebih banyak

Saus Siomay/Saus Kacang

Yasmin Kitchen @cook_7283320

Solo, Central Java

Resep hasil dr berbagai sumber yg sudah sy modifikasi sesuai selera. Penambahan udang rebon/ebi sangrai buat rasa yg berbeda. Saus kacang lebih gurih, mirip di warung siomay bandung langganan😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkacang tanah, goreng& blender kasar
750 mlair
2 sdmsantan kental instant
1 kepinggula merah, sisir
1 sdtgula pasir
2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus :
6 bhbawang putih
3 bhbawang merah
7 bhcabe merah besar
5 bhcabe merah kriting
10 bhcabe rawit/sesuai selera
6 lbrdaun jeruk
1 sdmudang rebon/ebi, sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng dulu semua bumbu halus kecuali udang rebon.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Beri air secukupnya.
3

Masukkan kacang goreng yg sudah dihaluskan, aduk rata.
4

Tambahkan sisa air. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Aduk sampai keluar minyak kacangnya, aduknya lumayan lama yaa...
5

Masukkan santan, aduk terus sampai benar2 matang dan mengental. Jgn lupa koreksi rasa. Tingkat kekentalan sesuai selera, klo mau lebih encer bisa tambahkan air matang.