Cumi Kuah Hitam

Name: Cumi Kuah Hitam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Cumi-cumi; 3 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; 5 siung bawang merah; 2 buah cabe merah (besar); 2 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas (kira-kira 3 cm); 1 ruas jahe (kira-kira 3 cm); 2 sdm Saori saus tiram; 200 ml air; Garam (sesuai selera); Lada bubuk (sesuai selera); Gula (sesuai selera); Minyak untuk menumis

Ziemohh @ziemohh

Lagi malas masak jadi pakai bumbu cemplung tanpa di ulek tapi rasanya tetep mantap ..

Lebih banyak

Cumi Kuah Hitam

Ziemohh @ziemohh

Lagi malas masak jadi pakai bumbu cemplung tanpa di ulek tapi rasanya tetep mantap ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 KgCumi-cumi
3 siungbawang putih
1/2bawang bombay
5 siungbawang merah
2 buahcabe merah (besar)
2 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas (kira-kira 3 cm)
1 ruasjahe (kira-kira 3 cm)
2 sdmSaori saus tiram
200 mlair
Garam (sesuai selera)
Lada bubuk (sesuai selera)
Gula (sesuai selera)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi-cumi lalu potong kecil-kecil, jangan lupa jangan buang kantong tintanya
2

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang bombay, cabe merah, dan bawang merah
3

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah dan bawang merah setelah itu masukan daun jeruk, jahe dan lengkuas yg sudah digeprek
4

Setelah harum dan agak layu masukkan cumi-cumi aduk sebentar lalu tambahkan air
5

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan Saori saus tiram
6

Setelah kuah agak berkurang angkat dan sajikan (jangan terlalu lama masak cumi-cumi karena bisa menjadi alot)