Cuci udang dan lepaskan kepalanya, rendam di air garam yg sudah di beri perasan jeruk nipis selama 15 menit.

Kemudian goreng udang hingga berubah warna, angkat sisihkan.

Goreng pete sebentar, angkat sishkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, kasih air sedikit, tambahkan garam gula dan penyedap secukupnya, tes rasa.

Masukan udang dan pete yg sudah di goreng tadi, masukan pula irisan cabe ijo, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Angkat dan sajikan.