Pepes Pindang

Name: Pepes Pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 9 ikan pindang salem (uk.sedang); Bumbu:; 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri bakar/sangrai; 2 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 7 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit merah; 5 buah tomat; Gula; Garam; Daun Kemangi; Pembungkus:; Daun pisang

Mei Rina (atun) @cook_10109299

Kediri

Pepes Pindang

Mei Rina (atun) @cook_10109299

Kediri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
9ikan pindang salem (uk.sedang)
Bumbu:
7 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri bakar/sangrai
2 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk
7 buahcabai merah
10 buahcabai rawit merah
5 buahtomat
Gula
Garam
Daun Kemangi
Pembungkus:
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang duri, kepala dan kotoran ikan pindang, cuci bersih. Sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, lengkuas, daun jeruk, gula dan garam. Jangan lupa tes rasanya.
3

Potong kecil-kecil tomat, sisihkan.
4

Ambil 1 lembar daun pisang, taruh 1 ikan pindang, bumbu, potongan tomat dan daun kemangi. Lalu bungkus, lakukan sampai semua habis terbungkus.
5

Tata pepes di dandang/kukusan dan masak sampai matang, kira-kira 45 menit dengan api sedang.