Brongkos Yogya simpel

Name: Brongkos Yogya simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; Telor rebus; Kacang tolo; Tahu; Daging sapi sandung lamur; Bumbu halus :; 2 buah klewek; 1 ruas kencur; 2 cm jahe; 2 buah kemiri; 1 sendok teh ketumbar; 1 ruas kunyit; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Bumbu tambahan :; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 sereh; Gula merah; Garam; Merica; 1 bks santan kara ukr kecil

Nana Wijayanto @nana_wjy

Wktu ke Yogya nyobain brongkos, suami dan anak suka bngt alhasil smpe ke Jkt kangen brongkos dan buatlahhhh bener ajaa suka semua lahap 😍😍😍

Lebih banyak

Brongkos Yogya simpel

Nana Wijayanto @nana_wjy

Wktu ke Yogya nyobain brongkos, suami dan anak suka bngt alhasil smpe ke Jkt kangen brongkos dan buatlahhhh bener ajaa suka semua lahap 😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
Telor rebus
Kacang tolo
Tahu
Daging sapi sandung lamur
Bumbu halus :
2 buahklewek
1 ruaskencur
2 cmjahe
2 buahkemiri
1 sendok tehketumbar
1 ruaskunyit
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Bumbu tambahan :
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2sereh
Gula merah
Garam
Merica
1 bkssantan kara ukr kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sampai setengah matang masukan kacang
2

Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai matang lalu masukan ke rebusan daging dan kacang
3

Masak hingga matang, tambahan kan telur rebus dan tahu gula merah, garam
4

Masak kembali hingga semua meresap dan tambahan santan
5

Aduk sampai merata dan siap disajikan