Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 lembar kulit pangsit; 500 gr daging ayam, cincang; udang kupas, cincang (klo saya cuma seuprit sisaan dikulkas hehe); 1 bengkoang/labu siam, potong dadu; 1 wortel besar, potong dadu; 100 gr tepung tapioka/sagu tani; 1 butir telur ayam; 1 daun bawang; 3 siung bawang merah, haluskan; 5 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 1 wortel, parut untuk topping

Wulan Arkadia @cook_6071385

Ibu yg suka iseng bikin kue alakadarnya 😂😂 lalu dijepret alakadarnya pulak😂😂 @wulan_arcadia

Dimsum Ayam

Wulan Arkadia @cook_6071385

Ibu yg suka iseng bikin kue alakadarnya 😂😂 lalu dijepret alakadarnya pulak😂😂 @wulan_arcadia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 lembarkulit pangsit
500 grdaging ayam, cincang
udang kupas, cincang (klo saya cuma seuprit sisaan dikulkas hehe)
1bengkoang/labu siam, potong dadu
1wortel besar, potong dadu
100 grtepung tapioka/sagu tani
1 butirtelur ayam
1daun bawang
3 siungbawang merah, haluskan
5 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdtgula
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
1wortel, parut untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan daging ayam, udang, bengkoang/labu siam, wortel, bawang merah dan bawang putih. Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Tambahkan telur ayam, aduk rata.
2

Masukkan sisa bumbu : gula garam, lada, kecap asin, minyak wijen, aduk rata. Jika terlalu lembek, bisa ditambah tepung tapioka sedikit. Ambil selembar kulit pangsit, beri sesendok makan penuh adonan siomay. Tutup sisinya sambil dilekuk2, bisa langsung dimasukkan kukusan yg sudah dioles minyak sayur. Atau diwadahin cetakan bolu kukus yg sudah dioles minyak.
3

Beri topping wortel parut. Kukus selama 30 menit dengan api sedang, hingga matang. Sajikan dengan saos sambal.....