Tongseng Ayam + Ceker

Name: Tongseng Ayam + Ceker
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet, potong dadu (bisa dengan potongan daging ayam utuh dengan tulangnya); 15 buah ceker ayam; 1/3 Kol ukuran sedang, potong kotak; 2 batang Daun bawang, potong kira” 2cm; 2 buah Tomat merah, belah 4; 10 buah cabai rawit merah; 1 ruas jahe, memarkan; secukupnya Air; 50 ml kecap manis (boleh tambah jika suka manis); Minyak secukupnya untuk menumis; Bumbu halus:; 15 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 3 ruas kunyit ukuran sedang; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada putih

Widya Ajeng P @widyajengp

Tangerang Selatan

Ceritanya pengen makan tongseng tapi bahan-bahan di kulkas tinggal apa adanya. Hehehe.. tapi lumayan bikin nambah terus..

Lebih banyak

Tongseng Ayam + Ceker

Widya Ajeng P @widyajengp

Tangerang Selatan

Ceritanya pengen makan tongseng tapi bahan-bahan di kulkas tinggal apa adanya. Hehehe.. tapi lumayan bikin nambah terus..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

250 grdada ayam fillet, potong dadu (bisa dengan potongan daging ayam utuh dengan tulangnya)
15 buahceker ayam
1/3Kol ukuran sedang, potong kotak
2 batangDaun bawang, potong kira” 2cm
2 buahTomat merah, belah 4
10 buahcabai rawit merah
1 ruasjahe, memarkan
secukupnyaAir
50 mlkecap manis (boleh tambah jika suka manis)
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
15 butirbawang merah
8 butirbawang putih
3 ruaskunyit ukuran sedang
5 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtlada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak lalu tumis hingga matang dan wangi
2

Tuang air secukupnya sampai kira-kira bisa merendam daging ayam dan ceker, masukan jahe
3

Masukkan daging ayam dan ceker, masak hingga daging ayam masak dan airnya mendidih
4

Masukkan kol, cabai rawit merah utuh dan daun bawang. Tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa. Perbaiki rasa
5

Terakhir masukan tomat. Masak hingga mendidih. Sajikan selagi hangat.