Πατάτες φούρνου κοκκινιστές ή αλλιώς του γάμου
Αυτές τις πεντανόστιμες πατάτες τις μαγηρεύουν στην περιοχή της Μακεδονίας Έδεσσα , Αριδαία , Κοζάνη κλπ οι ντόπιοι για να κεράσουν τους καλεσμένους τους όταν φέρνουν το νυφικό και το πρωί πρην τον γάμο σαν συνοδευτικό για το κρέας . Τις έψηναν τα παλιά τα χρόνια οι γητόνησες από ένα μεγάλο ταψί ή κάθε μία στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο της αυλής τους. Τώρα τις ψήνει ο φούρνος του χωριού μιας και μιλάμε για 4 με 6 λαμαρίνες φούρνου με πατάτες .
Πατάτες φούρνου κοκκινιστές ή αλλιώς του γάμου
Αυτές τις πεντανόστιμες πατάτες τις μαγηρεύουν στην περιοχή της Μακεδονίας Έδεσσα , Αριδαία , Κοζάνη κλπ οι ντόπιοι για να κεράσουν τους καλεσμένους τους όταν φέρνουν το νυφικό και το πρωί πρην τον γάμο σαν συνοδευτικό για το κρέας . Τις έψηναν τα παλιά τα χρόνια οι γητόνησες από ένα μεγάλο ταψί ή κάθε μία στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο της αυλής τους. Τώρα τις ψήνει ο φούρνος του χωριού μιας και μιλάμε για 4 με 6 λαμαρίνες φούρνου με πατάτες .
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κιδονάτες.
- 2
Τις βάζουμε σε ένα βαθύ ταψί.
- 3
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά (αλάτι, πιπέρι,ρίγανη, πάπρικα κατά βούληση) και ανακατεύουμε.
- 4
Ψήνουμε σε προθέρμανσμενο φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου για 40 λεπτά περίπου χαμηλά μέχρι να μαλακώσουν, να έχει λίγη σάλτσα.
- 5
Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.
- 6
Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και κρέας ανάμεσα στις πατάτες όπως βρασμένο μοσχαράκι, κοτόπουλο, μπριζόλες, κεφτεδάκια...
- 7
Καλή επιτυχία !
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)