Coffee Oatmeal Cookies

Name: Coffee Oatmeal Cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Baca caption sebelum membuat resep ini😃; 200 gram butter, bisa mix margarin /full margarin; 200 gram gula palem, bs mix gula castor, sy palem 150, castor 50; 2 butir telur; 2 sdm coffee instan, saya capucinno 3in1; Bahan kering:; 160 gram tepung terigu, sy protein rendah merek Kunci Bogasari; 1 sdm coklat bubuk (opsional), sy pakai Bensdrop; 40 gram maizena; 4 sdm susu bubuk; 1/2 sdt vanili bubuk; 200 gram Quaker Oat, saya yg biru, sy sangrai dl hingga kering; Bahan tambahan:; Secukupnya chocochips; Secukupnya almond slice, sy skip

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Saya suka sekali cookies oat. Ini nyobain Coffee Oat Cookiesnya Mba Evyjuli. Kebetulan bahannya ada semua.
Setiap membuat cookies dengan oat, oatnya selalu saya sangrai dulu hingga kering. Ini akan membuat tekstur kuenya nanti jadi renyah.
Ini resepnya full butter. Bisa kok di mix dengan margarin atau bahkan full margarin. Disesuaikan stok dan selera masing2 aja ya.
Saya kalo buat cookies selalu pakai terigu protein rendah. Terigu protein rendah membuat kue kering jadi lebih renyah dan tahan lama. Mau pakai yg protein sedang juga bisa. Jangan yang protein tinggi ya.
Gula palem bisa di mix dengan gula castor, yaitu gula pasir berbutiran halus. Kalo ngga punya bisa pakai gula pasir yang di blender dulu. Agar teksturnya mirip dengan gula palem.
Coklat bubuknya tambahan dari Mba Evy. Tapi saya juga pakai. Aroma coklat ketemu vanili dan kopi,... Wow..
Source: Evyjuli (Moona's Kitchen)

Lebih banyak

Coffee Oatmeal Cookies

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Baca caption sebelum membuat resep ini😃
200 grambutter, bisa mix margarin /full margarin
200 gramgula palem, bs mix gula castor, sy palem 150, castor 50
2 butirtelur
2 sdmcoffee instan, saya capucinno 3in1
Bahan kering:
160 gramtepung terigu, sy protein rendah merek Kunci Bogasari
1 sdmcoklat bubuk (opsional), sy pakai Bensdrop
40 grammaizena
4 sdmsusu bubuk
1/2 sdtvanili bubuk
200 gramQuaker Oat, saya yg biru, sy sangrai dl hingga kering
Bahan tambahan:
Secukupnyachocochips
Secukupnyaalmond slice, sy skip

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai oat hingga kering. Gunakan api kecil dan terus di aduk2 biar tidak gosong.
2

Kocok butter dan gula palem 30 detik.
3

Masukan telur, kocok rata.
4

Masukan bahan kering yg sudah di ayak dan bubuk kopi. Aduk asal rata.
5

Masukan oat. Aduk asal rata.
6

Masukan chocochips dan almond. Aduk asal rata. Saya tanpa almond ya.
7

Lalu nyalakan oven 160'C.
8

Cetak adonan di loyang yg sudah di alasi baking paper atau di oles margarin. Beri jarak yang cukup karena adonan akan mengembang. Bentuk bulat lalu tekan dengan garpu. Jangan tebal2 ya biar renyah.
9

Panggang hingga matang. Hati2 cookies dengan oat mudah gosong. Oven saya, saya set 160'C 17 menit sudah matang. Sesuaikan oven masing ya.
10

Jika bawahnya sudah coklat tapi permukaannya masih empuk gpp keluarkan aja dari oven. Nanti ketika sudah dingin kuenya jadi keras kok.
11

Dinginkan sampai benar2 dingin dulu baru simpan dalam wadah kedap udara.
12

Enjoy👍