Sup Kepala Ikan
Kepala ikan emang paling enak jika diolah. Kali ini pengen makan yg berkuah akhirnya beli kepala ikan kakap yg beratnya hampir 2 kg. Paling doyan yang bagian mata 😚😚...., disajikan dengan mangga muda yg diparut kasar atau dirajang halus... Yammmeeee
Sup Kepala Ikan
Kepala ikan emang paling enak jika diolah. Kali ini pengen makan yg berkuah akhirnya beli kepala ikan kakap yg beratnya hampir 2 kg. Paling doyan yang bagian mata 😚😚...., disajikan dengan mangga muda yg diparut kasar atau dirajang halus... Yammmeeee
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kepala ikan, peras jeruk nipis. Sisihkan
- 2
Siapkan wajan, masukkan minyak sayur, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan sere. Sampai layu kemudian masukkan bumbu halus. Aduk sampai wangi dan tdk bau langu kemudian masukkan potongan tomat.
- 3
Setelah bumbu wangi, masukkan air asam jawa aduk terus kemudian masukkan sekitar 1 liter lebih air. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ptongan kepala ikan. Biarkan sampai mendidih kemudian tambahkan garam dan sedikit kaldu bubuk (me : kaldu jamur)
- 4
Kira2 8-10 menit setelah mendidih aduk perlahan kemudian masukkan cabe rawit dan air jeruk nipis. Tes rasa.
- 5
Jika semua uda pas dan cukup masukkan bawang daun dan kemangi. Sajikan dgn mangga muda yg dirajang halus. Dimakan dgn nasi hangat nikmat sekali. 😋😋😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar