Cumi Saus Padang

Name: Cumi Saus Padang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi (cuci bersih buang tintanya, rendam dengan perasan jeruk nipis +- 15 menit, kemudian bilas); 1 ruas jahe; 1/2 bawang bombay; 3 daun jeruk; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; Garam; Gula; Minyak; Bumbu halus (di blender dengan sedikit air, kalo mau diulek juga boleh) :; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 2 cabe merah besar; 2 kemiri; 6 cabe rawit merah

Mirna Mulyanti Primadi @cook_5131375

Bekasi - Tangerang

Cumi Saus Padang

Mirna Mulyanti Primadi @cook_5131375

Bekasi - Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

500 grcumi (cuci bersih buang tintanya, rendam dengan perasan jeruk nipis +- 15 menit, kemudian bilas)
1 ruasjahe
1/2bawang bombay
3daun jeruk
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
Garam
Gula
Minyak
Bumbu halus (di blender dengan sedikit air, kalo mau diulek juga boleh) :
4bawang merah
2bawang putih
2cabe merah besar
2kemiri
6cabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay, jahe, daun jeruk.
2

Kemudian Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan saus tomat, saus sambal,saus tiram. Aduk2 sampai air mengental.
3

Kemudian masukkan cumi, aduk2. Cek rasa. Tambahkan garam dan gula. Jangan terlalu lama memasaknya (cumi mudah keras seperti karet). Selamat menikmati 😋