Lodeh Rebung Kacang Panjang

Name: Lodeh Rebung Kacang Panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg rebung iris (rebus sampe empuk lalu tiriskan); 7 lonjor kacang panjang (potong2); 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit (sesuai selera); 1 st ketumbar; 2 bj kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 7 bh cabe hijau besar (iris tipis serong); 2 ruas lengkuas geprak; 2 lb daun salam; 1 lb daun sereh geprak; 400 ml santan; Secukupnya gula, garam, merica

fitri_tj @fitri_cookpad21

Surabaya

Ini salah satu pilihan lain untuk teman lontong .. buat persiapan nanti kalo mau bikin cap go meh

Lebih banyak

Lodeh Rebung Kacang Panjang

fitri_tj @fitri_cookpad21

Surabaya

Ini salah satu pilihan lain untuk teman lontong .. buat persiapan nanti kalo mau bikin cap go meh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgrebung iris (rebus sampe empuk lalu tiriskan)
7 lonjorkacang panjang (potong2)
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih
1 bhcabe merah
5 bhcabe rawit (sesuai selera)
1 stketumbar
2 bjkemiri sangrai
1 ruaskunyit
7 bhcabe hijau besar (iris tipis serong)
2 ruaslengkuas geprak
2 lbdaun salam
1 lbdaun sereh geprak
400 mlsantan
Secukupnyagula, garam, merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong korek api rebung yg sdh direbus, sisihkan
2

Uleg halus bawang merah bawang putih cabe kemiri ketumbar kunyit lalu tumis hingga harum
3

Masukkan lengkuas salam sereh dan irisan cabe hijau, masak hingga bumbu matang
4

Tambahkan santan bumbui dengan gula garam merica setelah mendidih masukkan rebung dan kacang panjang
5

Masak sampai kacang panjang matang dan aduk sekali2 agar santan tidak pecah
6

Tes rasa.. angkat dan hidangkan. Hemmm yummy 😋