Daging kentang rica-rica

Name: Daging kentang rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g daging sapi; 2 buah kentang ukuran sedang; 10 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah (5 diulek, 2 diiris); 1 cm jahe, geprek; 1 buah tomat ukuran sedang; 3 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang; 1 batang serai, geprek; 3 helai daun jeruk; 1/2 buah air perasaan jeruk nipis; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng

Riri V @rirividol

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Sebelumnya bingung bedanya sambel padang yg biasa dibikin sama sambel rica-rica. Trus iseng-iseng googling definisi sambel rica-rica wkwkwk dan akhirnya terciptalah resep coba-coba ini 💛 boleh banget dicoba juga loooo, lebih seger gitu rasa sambelnya hehe

Lebih banyak

Daging kentang rica-rica

Riri V @rirividol

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gdaging sapi
2 buahkentang ukuran sedang
10 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah (5 diulek, 2 diiris)
1 cmjahe, geprek
1 buahtomat ukuran sedang
3 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1/2 buahbawang bombay ukuran sedang
1 batangserai, geprek
3 helaidaun jeruk
1/2 buahair perasaan jeruk nipis
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar daging yg telah direbus
2

Potong-potong kentang sesuai selera lalu goreng hingga matang
3

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, tomat, dan secukupnya garam.
4

Tumis bawang bombay sampai harum
5

Masukkan bahan-bahan yg telah diulek. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, cabe rawit yg diiris, dan air perasan jeruk nipis
6

Masak hingga matang
7

Masukkan daging dan kentang. Aduk-aduk hingga merata
8

Koreksi rasa
9

Daging kentang rica-rica siap disantap 💛