Panaskan minyak, goreng terong terlebih dahulu sampai matang (saya lebih suka digoreng terlebih dahulu karna terong akan terasa gurih)

Rebus, cabe rawit, cabe merah besar, cabe keriting, bawang merah, tomat, bawang putih (untuk mempercepat proses memasak)

Setelah direbus matang, haluskan bumbu, beri gula dan garam

Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis sampai harum,

Setelah harum masukkan daun jeruk dan pete, tumis sampai matang dan tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kental

Masukkan terong, tumis sampai matang, setelah matang, angkat dan sajikan