Salem Masak Sarden

Name: Salem Masak Sarden
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan salem; 3 lembar daun jeruk; 1 buah bawang bombay iris tipis; 1 batang daun bawang iris2; 2 sdm saos cabe belibis; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Air (sekitar 120 ml atau lebihh); Bumbu haluskan :; 2 buah tomat merah; 12 cabe merah; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah

Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa

Indonesia

Ikan salem enak dimasak apa saja,termasuk sarden seperti ini,ditambah karena daginya yang gurih dan ga gampang hancur.

Lebih banyak

Salem Masak Sarden

Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa

Indonesia

Ikan salem enak dimasak apa saja,termasuk sarden seperti ini,ditambah karena daginya yang gurih dan ga gampang hancur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan salem
3 lembardaun jeruk
1 buahbawang bombay iris tipis
1 batangdaun bawang iris2
2 sdmsaos cabe belibis
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaAir (sekitar 120 ml atau lebihh)
Bumbu haluskan :
2 buahtomat merah
12cabe merah
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tomat,cabe,bawang merah bawang putih hingga lunak,lalu blender halus
2

Bersihkan ikan,potong jadi dua,cuci bersih rendam dengan air dan perasan jeruk nipis beberapa menit.Cuci bersih kembali
3

Goreng ikan,sisihkan.
4

Tumis bawang bombay hingga harum,masukan bumbu yang dihaluskan,tumis kembali,beri daun jeruk
5

Masukan ikan,aduk rata,beri air,aduk perlahan,beri gula,garam,kaldu bubuk,saos cabe kecap,saos tiram.Koreksi rasa
6

Masak hingga mendidih,kecilkan api,masak hingga bumbu meresap,masukan daun bawang yang diiris,aduk rata
7

Sajikan