Kepiting saus padang

Name: Kepiting saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 2 lembar daun salam; 5 buah tomat cherry (boleh diganti tomat kecil/di skip); Daun bawang; 4 sdm saus sambal; 4 sdm saus tiram; Garam halus; Gula pasir; Kaldu sapi (aku royco sapi); 1 bh bawang bombay; 1 gelas air; Bumbu halus; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 7 bh cabai merah; 3 bh cabai rawit setan

Fita Ratna @cook_5535206

Bandar Lampung

Berhubung Ibu agak susah kalo masak2an yg beginian, akhirnya aku yg eksekusi deh kepiting ini jadi saus padang. Ada cabai rawit yg kalo aku nyebutnya cabai rawit setan, yg biasa dipake buat ayam geprek itu loh. Soalnya cabe itu pedesnya keterlaluan, gatau deh nama asli cabe nya apa😂

Lebih banyak

Kepiting saus padang

Fita Ratna @cook_5535206

Bandar Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting
2 lembardaun salam
5 buahtomat cherry (boleh diganti tomat kecil/di skip)
Daun bawang
4 sdmsaus sambal
4 sdmsaus tiram
Garam halus
Gula pasir
Kaldu sapi (aku royco sapi)
1 bhbawang bombay
1 gelasair
Bumbu halus
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
7 bhcabai merah
3 bhcabai rawit setan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kepiting yg sudah dibersihkan sampai mendidih. Angkat, buang airnya.
2

Iris bawang bombay. Kemudian tumis sampai harum.
3

Masukkan bumbu halus, masak sampai matang.
4

Masukkan tomat cherry yg sudah dipotong, saus tiram, saus sambal, daun salam, dan 1 gelas air.
5

Tambahkan gula, garam dan royco secukupnya. Koreksi rasanya.
6

Setelah mendidih, masukkan kepiting dan daun bawang. Aduk sampai rata, tutup sampai mendidih rata.
7

Setelah mendidih rata, aduk kembali. Matikan kompor. Selesai😋