Tekwan sagu

Name: Tekwan sagu
Yield: 7-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr sagu tani; 100 gr tepung terigu; 2 siung Bawang putih cincang halus; 1 butir telur; secukupnya Garam; Kuah :; Kepala udang; 3 siung Bawang putih geprek; 5 siung bawang merah iris; secukupnya Garam, pala, merica; Bahan Pelengkap : (kalo ada ya); Daun bawang, seledri, jamur kuping, sedap malam dan bengkuang; Sohun 1bungkus (rendem air panas dulu); Bawang goreng

malladit @malladit

Palembang

Tekwan sagu kenyal ala anak sekolahan dulu. Abis beli udang eh ada kepalanya sayang klo dibuang gitu aja yaudah deh jadinya nostalgia 😁

Lebih banyak

Tekwan sagu

malladit @malladit

Palembang

Tekwan sagu kenyal ala anak sekolahan dulu. Abis beli udang eh ada kepalanya sayang klo dibuang gitu aja yaudah deh jadinya nostalgia 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-30 menit

7-10 porsi

200 grsagu tani
100 grtepung terigu
2 siungBawang putih cincang halus
1 butirtelur
secukupnyaGaram
Kuah :
Kepala udang
3 siungBawang putih geprek
5 siungbawang merah iris
secukupnyaGaram, pala, merica
Bahan Pelengkap : (kalo ada ya)
Daun bawang, seledri, jamur kuping, sedap malam dan bengkuang
Sohun 1bungkus (rendem air panas dulu)
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15-30 menit

1

Campurkan sagu,tepung, telur, garam dengan air hangat hingga adonan kalis
2

Rebus air hingga mendidih (tambahkan sedikit minyak goreng biar ga lengket)
3

Cubit adonan lalu masukkan ke panci rebusan hingga matang dan tiriskan
4

Kuah : rebus air dengan kepala udang-bawang merah putih-pala hingga mendidih
5

Koreksi rasa dengan menambahkan garam merica dan terakhir celor dengan bahan pelengkap dan tekwan
6

Sajikan dengan sohun dan bawang goreng