Rica-rica Ceker

Name: Rica-rica Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah ceker ayam (rebus hingga empuk); 1 buah serai (geprek); 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm kecap manis; 200 ml air; Haluskan:; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; secukupnya Gula, garam dan merica

Isma Uly @ismauly

Rembang - Jawa Tengah

Rica-rica ceker ini pas banget dinikmati dengan nasi hangat. Bagi yang kurang suka pedes, disesuaikan aja cabenya ya...

Lebih banyak

Rica-rica Ceker

Isma Uly @ismauly

Rembang - Jawa Tengah

Rica-rica ceker ini pas banget dinikmati dengan nasi hangat. Bagi yang kurang suka pedes, disesuaikan aja cabenya ya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 buahceker ayam (rebus hingga empuk)
1 buahserai (geprek)
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdmkecap manis
200 mlair
Haluskan:
2 buahcabe merah
2 buahcabe rawit merah
5 buahcabe rawit
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1 ruasjahe
secukupnyaGula, garam dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum
2

Tambahkan air, masak hingga mendidih.
3

Masukkan ceker yang sudah direbus
4

Aduk, biarkan airnya menyusut
5

Rica-rica ceker siap dinikmati