Ceker Kuah

Name: Ceker Kuah
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 ceker ayam; 1/2 jari jahe; 1 iris lengkuas; 1 buah jeruk sambel; 1 sdt bubuk kari (opsi); secukupnya Garam; secukupnya Royco; Air; Minyak; Bumbu Halus -; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 jari kunyit; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah

inayahzubaidi🇮🇩 @cook_4695414

Cianjur - Bandar Lampung

Hujan-hujan enaknya makan yang pedes, seger, berkuah, gurih.😂
Tapi tetep minumnya mah es jeruk😂😂😂😂
Btw, saya pake jahe dan lengkuas kering. (lagi uji coba mengeringkan rempah biar awet😂)

Lebih banyak

Ceker Kuah

inayahzubaidi🇮🇩 @cook_4695414

Cianjur - Bandar Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

15ceker ayam
1/2 jarijahe
1 irislengkuas
1 buahjeruk sambel
1 sdtbubuk kari (opsi)
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco
Air
Minyak
Bumbu Halus -
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 jarikunyit
10 buahcabe rawit
5 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker yang sudah dibersihkan sebentar. Angkat lalu tiriskan.
2

Kemudian tumis semua bumbu halus, masukan jahe, lengkuas, bubuk kari. Setelah bumbu harum, masukan cekernya lalu aduk rata.
3

Tambahkan air, masukan garam dan royco secukupnya, biarkan mendidih dan ceker matang, lalu koreksi rasa.
4

Setelah itu tambahkan perasan jeruk sambalnya.
5

Selesai.