Cap cay Jawa

Name: Cap cay Jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Adonan :; 7 sendok Tepung terigu Segitiga biru; 2 sendok Tepung maizena; 2 butir Telur Ayam; 1 siung Bawang putih (haluskan); 1/2 sdt Ladaku bubuk; 1/2 sdt garam; Sedikit daun bawang (potong2); Bahan - bahan; 1 /2 ikat Sayur sawi; 1/2 potong Wortel sedang (potong korek api); 1 batang Daun bawang; 1 batang seledri; 2 butir Telur; Bawang goreng; 1 sdm Kecap bango; 1/2 sdm Saos sambal; 1/2 sdt Saori; Secukupnya garam; Secukupnya Royco; Bumbu yang di haluskan; 6 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri

Okky N.P @Okky_1992

Cibiru, Bandung

Sudah lama suami pengen makanan ini, karena tiap pulang ke solo pasti beli cap cay endess ini. Tapi warung cap cay bakmi depan rumah ibu sudah tutup. Alhasil lah suami tiba2 keinget pengen di masakin ini, mau cari ?? berhubung di bandung gtw yg jualan begini dimana?? 😁.....

Cuzzz cari-cari resep di cookpad. Ketemulah resep nya Mbak Viana Rheinata....😁😁
NB : Resepnya di mix dg resep ala2 saya juga, maaf y mbak.......

Lebih banyak

Cap cay Jawa

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Adonan :
7 sendokTepung terigu Segitiga biru
2 sendokTepung maizena
2 butirTelur Ayam
1 siungBawang putih (haluskan)
1/2 sdtLadaku bubuk
1/2 sdtgaram
Sedikitdaun bawang (potong2)
Bahan - bahan
1/2 ikat Sayur sawi
1/2 potongWortel sedang (potong korek api)
1 batangDaun bawang
1 batangseledri
2 butirTelur
Bawang goreng
1 sdmKecap bango
1/2 sdmSaos sambal
1/2 sdtSaori
Secukupnyagaram
SecukupnyaRoyco
Bumbu yang di haluskan
6 siungBawang putih
3 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan kekian : Campur semua bahan beri air sedikit demi sedikit (pakai air es/dingin), buat adonan tidak encer, tidak terlalu kental juga. Goreng seperti buat rempeyek. Angkat, potong2 memanjang. Sisihkan
2

Siapkan bumbu-bumbu nya. Daun bawang, seledri, sawi hijau, wortel, bawang putih, kemiri.
3

Haluskan bawang putih dan kemiri.
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur di orak arik. Tambahkan sawi dan wortel, aduk2 dan masuk kan air kurang lebih 200ml hingga sayur layu. Masukkan kekian, aduk2 beri garam, kecap, saus sambal, saori, daun bawang, seledri. Aduk rata. Koreksi rasa dan Angkat (jika ada stock ayam, boleh di beri suwiran ayam. Mantap)
5

Sajikan dan beri taburan bawang goreng.....😁