Oseng Koyor Sapi
Sering aku ketemu masakan yang satu ini kalau ke warung makan. Dagingnya tu ada kenyil-kenyilnya dan biasanya di masak pedas atau gulai.
Kali ini aku masak oseng aja dan nggak pakai bumbu halus, sesuai request suami 😘 Dagingnya ak rebus biasa, nggak pakai presto karena pingin rasa yang lebih gurih
.
.
.
#olahandagingsapi #osengkoyorsapi #olahankoyor #resepmasakankoyor #resepkoyorsapi #masakankoyorsapi #olahanresepkoyorsapi
Oseng Koyor Sapi
Sering aku ketemu masakan yang satu ini kalau ke warung makan. Dagingnya tu ada kenyil-kenyilnya dan biasanya di masak pedas atau gulai.
Kali ini aku masak oseng aja dan nggak pakai bumbu halus, sesuai request suami 😘 Dagingnya ak rebus biasa, nggak pakai presto karena pingin rasa yang lebih gurih
.
.
.
#olahandagingsapi #osengkoyorsapi #olahankoyor #resepmasakankoyor #resepkoyorsapi #masakankoyorsapi #olahanresepkoyorsapi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebusan daging (I): Potong daging koyor kecil-kecil. Siapkan air dingin ke dalam panci rebusan. Masukkan irisan daging. Masak sampai air mendidih dan kotoran terangkat. Buang airnya tiriskan daging
- 2
Rebusan daging (II): Siapkan panci yang sudah terisi 1Liter air dingin. Masukkan daging beserta sejumput garam dan merica. Rebus daging sampai empuk.
- 3
Panaskan minyak ke dalam wajan dan masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga setengah matang
- 4
Masukkan irisan cabe, salam, daun jeruk, jahe geprek, sereh geprek, laos geprek, dan tomat. Masak hingga bumbu harum
- 5
Masukkan daging koyor sapi yang telah direbus. Masak daging hingga bumbu tercampur. Tambahkan gula, garam, merica, penyedap rasa, kecapa manis kemudian masak kembali
- 6
Masukkan air kaldu. Masak sampai matang dan air menyusut.
- 7
Koreksi rasa
- 8
Oseng daging koyor siap dihidangkan. Sajikan dengan taburan bawang goreng untuk menambah kenikmatan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)