Gurame Kecap

Name: Gurame Kecap
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan gurame; 2 buah tomat; 5 siung bawang putih; 1 siung bawang bombay; 5 siung bawang merah; 2 cm jahe keprek; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 1 sdt merica; 5 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 5 biji cabai rawit potong kecil kecil; Secukupnya daun kemangi; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 250 ml air

Maya Octaviani @cook_10152518

Surabaya

Mudah sekali buatnya

Lebih banyak

Gurame Kecap

Maya Octaviani @cook_10152518

Surabaya

Mudah sekali buatnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

5 porsi

5 ekorikan gurame
2 buahtomat
5 siungbawang putih
1 siungbawang bombay
5 siungbawang merah
2 cmjahe keprek
1 batangserai
3 lembardaun salam
1 sdtmerica
5 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
5 bijicabai rawit potong kecil kecil
Secukupnyadaun kemangi
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Bersihkan ikan lalu lumuri garam secukupnya. Diamkan lalu goreng. Tiriskan
2

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, merica. Tumis bersama irisan bawang bombay sampai harum. Masukkan potongan tomat
3

Masuk kan 250 ml air. Biarkan hingga mendidih. Masukkan daun salam, serai, cabai rawit dan jahe keprek. Masukkan juga gula, garam, saus tiram dan kecap. Aduk sampai harum.
4

Setelah mendidih, masukkan ikan gurame yang sudah di goreng tadi. Balik balik agar bumbu meresap dan ikan berwarna hitam pekat.
5

Masukkan daun kemangi diatasnya. Tutup wajan selama 10 menit. Bolak balik ikan nya SECARA PERLAHAN agar tidak hancur dan meresap. Matikan kompor.
6

Selesai, siap sajikan dengan nasi panas. Mak nyusss