Ikan Patin

Name: Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong Ikan patin; 1 buah Jeruk nipis; 1 buah Tomat uk. sedang; 3 buah Cabai hijau keriting (boleh lebih); 2 buah Cabai rawit/ cengek (boleh lebih); 1 batang serai (geprek); 1/2 ruas Lengkuas (geprek); Bumbu-bumbu dihaluskan; 8 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 5 buah Kemiri; 1 sdt Kunyit bubuk; 1 buah Cabai merah besar; Nb: Jika hoby pedas, tambahkan cabai sesuai selera masing-masing 😊

Okky N.P @Okky_1992

Cibiru, Bandung

Rasanya 👍👍👍👍

Lebih banyak

Ikan Patin

Rasanya 👍👍👍👍

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongIkan patin
1 buahJeruk nipis
1 buahTomat uk. sedang
3 buahCabai hijau keriting (boleh lebih)
2 buahCabai rawit/ cengek (boleh lebih)
1 batangserai (geprek)
1/2 ruasLengkuas (geprek)
Bumbu-bumbu dihaluskan
8 siungBawang merah
2 siungBawang putih
5 buahKemiri
1 sdtKunyit bubuk
1 buahCabai merah besar
Nb: Jika hoby pedas, tambahkan cabai sesuai selera masing-masing 😊

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan lumuri ikan dengan garam, perasan jeruk nipis selama 15 menit.
2

Potong dan iris-iris tomat, cabai merah kecil, cabai rawit hijau dan lengkuas (geprek).
3

Haluskan bumbu - bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai merah besar.
4

Tumis bumbu-bumbu halus serta cabai, serai, lengkuas dan tomat.
5

Kemudian masukkan ikan patin. Aduk-aduk rata dan masukkan air 250 ml. Aduk2 tercampur smw dan diamkan hingga air menyusut (bumbu-bumbu meresap). Masukkan garam, test rasa.
6

Angkat dan Sajikan...😄