Lodeh Terong Kacang Pedas 🌶

Name: Lodeh Terong Kacang Pedas 🌶
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong hijau ukuran sedang; 7 helai kacang panjang; 400 ml air santan kental; Bumbu:; 5 butir bawang putih (iris tipis); 5 butir bawang merah (iris tipis); 15 cabe rawit (iris tipis) mau lebih pedas bisa tambahkan lagi; 5 cabe merah besar (iris tipis); 2 ruas jari lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; sesuai selera Garam dan gula; bila perlu Penyedap rasa

Rosita Zuhri @rosita_cook

Jawa Timur

Pagi pagi enak sarapan sama yang kuah kuah kepikiran biat bikin sayur lodeh terong.. super mudah banget dan super cepet masaknya 😄

Lebih banyak

Lodeh Terong Kacang Pedas 🌶

Rosita Zuhri @rosita_cook

Jawa Timur

Pagi pagi enak sarapan sama yang kuah kuah kepikiran biat bikin sayur lodeh terong.. super mudah banget dan super cepet masaknya 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

2 buahTerong hijau ukuran sedang
7 helaikacang panjang
400 mlair santan kental
Bumbu:
5 butirbawang putih (iris tipis)
5 butirbawang merah (iris tipis)
15cabe rawit (iris tipis) mau lebih pedas bisa tambahkan lagi
5cabe merah besar (iris tipis)
2 ruas jarilengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
sesuai seleraGaram dan gula
bila perluPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam hingga harum.
2

Kemudian masukkan cabe rawit dan cabe merah tumis kembali hingga aroma tercium. Kmudian masukkan kacang panjang dan tumis hingga setengah layu.
3

Lalu masukkan air santan tunggu hingga mendidih lalu masukkan terong dan jangan lupa gula dan garam. Aduk hingga merata. Jika terong mulai terlihat lebih bening dan santan mendidih merata matikan kompor. Eits.. jangan lupa koreksi rasa.
4

Sayur lodeh siap disajikan 👍👍nikmati dengan nasi hangat.