Ceker Setan Bumbu Rujak

Name: Ceker Setan Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6-7 buah ceker; 6-9 buah cabai rawit (kalau mau pedes banget bisa ditambah); 2 siung bawang putih (pilih yang agak besar); 2 siung bawang merah (pilih yang agak besar); 1 biji cabai merah; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Saus tiram (Saori); Jahe; Daun serei (digeprek); Daun jeruk (1lembar); Laos; Daun bawang (jika suka); sesuai selera Kecap; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Air

inggi wulansyah @inggi0404

Pengen makan pedes2 langsung aja bikin sendiri, beli ceker dipasar dan di cuci sampai bersih. Kalau beli belum tentu tau kehigenisannya 😊

Lebih banyak

Ceker Setan Bumbu Rujak

inggi wulansyah @inggi0404

Pengen makan pedes2 langsung aja bikin sendiri, beli ceker dipasar dan di cuci sampai bersih. Kalau beli belum tentu tau kehigenisannya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 buahceker
6-9 buahcabai rawit (kalau mau pedes banget bisa ditambah)
2 siungbawang putih (pilih yang agak besar)
2 siungbawang merah (pilih yang agak besar)
1 bijicabai merah
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Saus tiram (Saori)
Jahe
Daun serei (digeprek)
Daun jeruk (1lembar)
Laos
Daun bawang (jika suka)
sesuai seleraKecap
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ceker sampai bersih, dan rebus kurleb 40mnt sampai kelihatan empuk
2

Haluskan bumbu : cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, ketumbar. Aku halusinnya pakai blender biar cepet.
3

Tumis bumbu beri air 1 gelas dan masukkan batang serei, daun jeruk, jahe, dan laos, lada bubuk, kecap, saos tiram, gula, garam, penyedap rasa sesuai selera tunggu agak mendidih.
4

Jika ceker sudah kelihatan empuk, buang air rebusan dan masukkan ceker ke dalam bumbu.
5

Aduk ceker beserta bumbunya sampai airnya agak habis jika terlalu kental bisa ditambah sedikit air lagi, selanjutnya masukkan daun bawang sesuai selera Tes rasa dan Sajikan.
6

Sajikan pakai nasi hangat atau bisa juga untuk camilan biasa 😉