Potong dadu kentang kemudian goreng dulu (kalau mau dkukus jg boleh)

Ati ampela nya direbus dulu kemudian potong2

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan sdkit air, gula garam dan penyedap rasa, aduk2, kemudian masukkan kentang dan ati ampelanya, aduk sampai rata dab rest rasa.

Tinggal disantap dg nasi anget dan ikan goreng tambah nikmat 👌