Masukan ikan dan santan dalam food processor giling hingga halus.

Tambahkan gula, garam, lada, kaldu jamur, seledri. giling lagi, tes rasa

Bungkus dengan daun pisang, lalu tusuk dengan menggunakan lidi

Bakar hingga matang

Saus : blender kacang, kemiri, duo bawang, cabai dan sedikit air, blender hingga halus.

Masak dalam panci, tambahkan air dan santan. rebus hingga matang dan berminyak. beri garam dan kecap tropicana lalu tes rasa.

Otak otak dan cocolan saos kacang siap di sajikan