Ayam goreng madu (honey chicken)

Name: Ayam goreng madu (honey chicken)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam boiler potong kecil2; 8 sdm tepung serbaguna; 2 sdm tepung maizena; 1/2 sdt baking powder; 400 ml minyak goreng; Bumbu :; 5 sdm madu asli (saya pake nusantara); 2 sdm wijen sangrai; 3 siung bawang putih cincang; 2 cm jahe cincang; 3 sdm saus tomat; Sedikit lada; sedikit Garam; secukupnya Penyedap (opsi); 1 buah perasan jeruk nipis; 1 sdm mentega; 1 sdm saus sambal (opsi jika suka pedas)

Chef Hot Mama Simple Cooking @hotmamasimplecooking

Bali

Ayam goreng madu (honey chicken)

Chef Hot Mama Simple Cooking @hotmamasimplecooking

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgayam boiler potong kecil2
8 sdmtepung serbaguna
2 sdmtepung maizena
1/2 sdtbaking powder
400 mlminyak goreng
Bumbu :
5 sdmmadu asli (saya pake nusantara)
2 sdmwijen sangrai
3 siungbawang putih cincang
2 cmjahe cincang
3 sdmsaus tomat
Sedikitlada
sedikitGaram
secukupnyaPenyedap (opsi)
1 buahperasan jeruk nipis
1 sdmmentega
1 sdmsaus sambal (opsi jika suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci potongan ayam sampai bersih lalu siapkan 2 adonan. Adonan pertama adonan kering
2

Adonan ke 2, sedikit air, lalu berikan 2 sdm tepung serbaguna. Balurkan ayam ke adonan 2 terlebih dahulu, lalu ke adonan 1. (lakukan ini 2x) agar terisi rata dan renyah hasilnya
3

Siapkan wajan, lalu masukkan minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan ayam yang sudah dibaluri tepung. Stelah matang, tiriskan.
4

Untuk bumbu, siapkan wajan, masukkan 1sdm mentega. Lalu masukkan bawang dan Jahe yg sudh dicincang. Tumis sebentar lalu masukkan bumbu2 (kecuali wijen)
5

Icip2 rasa. Jika sudah, masukkan ayam yg sudah di goreng. Aduk supaya bumbu merata
6

Jika sudah pas, matikan api, lalu taburi wijen yg sudh disangrai. Aduk merata
7

Masakan sudah siap dihidangkan