Bakmi Godog Jogya a la Kantin Si Gendoet

Name: Bakmi Godog Jogya a la Kantin Si Gendoet
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; Mie (saya pakai spaghetti & bihun jagung); 7 biji Kemiri (sangrai); 10 siung Bawang putih; Secukupnya Lada; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; 3 butir telor (bebek lebih oke); 3 lembar Daun bawang; 3 batang seledri; 1/4 biji kol/kobis; 3-5 buah tomat; Potongan Cabe Rawit atau Acar bila suka pedas.

Heri Priyanto @HeriSiGendoet

Bandung

Ini menu bocoran dari kolega di Kantor yg jago masak aseli dari Jogja. Dari curcol resepnya sekarang coba dieksekusi 👌

Lebih banyak

Bakmi Godog Jogya a la Kantin Si Gendoet

Heri Priyanto @HeriSiGendoet

Bandung

Ini menu bocoran dari kolega di Kantor yg jago masak aseli dari Jogja. Dari curcol resepnya sekarang coba dieksekusi 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/2 ekorayam kampung
Mie (saya pakai spaghetti & bihun jagung)
7 bijiKemiri (sangrai)
10 siungBawang putih
SecukupnyaLada
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
3 butirtelor (bebek lebih oke)
3 lembarDaun bawang
3 batangseledri
1/4 bijikol/kobis
3-5 buahtomat
PotonganCabe Rawit atau Acar bila suka pedas.

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam hingga matang. Lalu suwir suwir dagingnya. Pertulangan potong-potong kecil. Simpan air kaldunya.
2

Tumis kemiri dan bawang putih yang sudah dihaluskan, hingga harum. Jangan sampai gosong ya guys...
3

Masukkan irisan daun bawang. Dilanjut telor. Orak-arik sampai agak mateng.
4

Masukkan kuah kaldu yang disimpan, tambahkan garam, gula pasir dan lada.
5

Terakhir masukkan mie yg sudah direbus sebelumnya. Lalu kol dan tomat yang dipotong tipis-tipis.
6

Tes rasa... Adjustment seperlunya... Kalau suka pedas silakan tambahkan potongan rawit atau acar.
7

Selesai 😜